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兰州地方特色美食烹饪大赛落幕 评选出15个地标名宴 46道名菜

2019-08-12 00:00:00 智能朗读:

    【本报讯】(社全媒体记者张万宏)8月11日,兰州地方特色美食烹饪大赛在甘肃国际会展中心南广场落下帷幕。经过3天的角逐,王浩(食品雕刻)、王效兵(糖艺)、张玮(西点)成为兰州餐饮传承技艺能手,贺燕霞(西点)、杨学刚(糖艺)、马文飞(果酱画)、白兆乐(食品雕刻)成为传承技艺新秀,赵长安、田彦平给予了厨艺表演特别技艺奖。同时,还评选出15个兰州地标名宴和46道兰州地标名菜。

    据节会组委会有关负责人介绍,此次大赛旨在更好地展示我市灿烂的美食五分快三,为兰州餐饮行业的转型发展、提质增效进行一次思想的碰撞和行动的检阅,促进“精致兰州”建设。大赛期间,来自我市餐饮业的名师名厨八仙过海,各显神通,将各种精美菜肴一一呈现,并展示了雕刻、糖艺等美食绝活,以及创新的菜品佳肴,让现场观众品尝和感受了一场饕餮盛宴。同时,为我市五分快三五分快三与餐饮企业之间搭建了交流合作的良好平台,并拓展了企业间的合作空间,营造了社会各界广泛参与兰州黄河五分快三五分快三节的浓厚氛围。

    据了解,大赛评选出的15个兰州地标名宴是:九曲黄河宴、九葵十三花风俗宴、盛世陇原宴、安盛寿桃宴、红牛宴、军旅主题宴、金城八仙宴、尚品御宴、盛世琼林宴、锦绣陇原宴、黄河黄土融合宴、敦煌宴、十全十美火锅宴、楞娃七宝全羊宴、四海心宴。46道兰州地标名菜是:红烧黄河野生大鲤鱼、低温慢烤羊排、盛世牛头、至尊炆火牦牛肉、古法牛腩焖鲍鱼、如意发财卷、黄焖里脊、枣香酱肉、一掌定江山、手撕牛排等。

来源: 五分快三网 

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