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收藏!来自豆本豆的营养早餐推荐

2019-07-11 16:31:15 智能朗读:

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  本网7月11日讯 “早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”已经是餐饮养生的常识了,那么在快节奏的生活状态下,如何方便快捷吃营养早餐?营养早餐推荐吃什么呢?笔者从《中国居民膳食指南》和“中国营养学会推荐”中找到了答案。

  每人每天7-8g大豆蛋白

  早上人们味蕾没有打开,不习惯摄入过多油腻重口的肉食,更希望能摄入一些清淡舒爽的食物。豆制品其实就很符合要求,而且《中国居民膳食指南》的营养早餐推荐也鼓励多摄入大豆:建议每天大豆摄入量达到25-35g,其中约含有7-8g大豆蛋白。豆本豆的蛋白质含量能达到3.8g/100ml到4g/100ml,如果每天早晨喝一杯250ml的豆本豆豆奶,相当于获得8克左右的优质大豆蛋白营养。可见,由大豆和水高浓度提纯而成的豆本豆豆奶非常适合早餐食用。

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  脂肪要占每日能量来源的20%-30% 《中国居民膳食指南》营养早餐推荐,脂肪要占每日能量来源的20%-30%。

  那么,在我们日常早餐中,从哪些食物中获取健康的不饱和脂肪酸呢?答案是大豆制品,尤其是以豆本豆纯豆奶,不仅富含不饱和脂肪酸(高达97%)。更重要的是,豆本豆豆奶在制作过程中不添加任何辅食剂,也不产生任何反式脂肪酸,是早餐补充脂肪营养的最佳选择。

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  碳水化合物的摄入比例要降低

  根据中国营养学会推荐:早餐应至少摄入4-5个品种的食物,但不应额外提高碳水比例。因此,营养丰富且碳水含量低的食物才是早餐的绝妙搭配。针对这一点,大豆制品非常符合要求。以豆本豆为纯豆奶为例,在制作过程中不添加蔗糖和乳糖等甜味剂,总体碳水含量并不高,每100g中净碳水化合物含量低于2g,是低碳水高营养的典型代表,在提供高质量的蛋白质和脂肪酸的同时,不给国人的早餐膳食增加额外的碳水负荷。

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  综上,营养早餐推荐摄入优质蛋白质和脂肪、同时控制碳水化合物,除此之外如果早餐食物能补充矿物质、维生素和纤维素就更完美了。在这些营养素上,大豆也具有绝佳的表现,而以大豆作为原料所制成的豆本豆豆奶,富含丰富多样的微量营养元素,可成为平衡早餐油腻荤腥的绝佳搭配。

  

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